Фамилия Далков — редкий пример, где прозрачная на первый взгляд основа обманчива. На слух она напоминает множество фамилий на -ов, образованных от прозвищ или имён (Петров, Козлов), но корень далк- в русском языке не встречается. Это сразу указывает на два возможных пути: либо перед нами искажённое заимствование, либо местный диалектный вариант другого слова.

Наиболее вероятное объяснение — связь с тюркским именем или прозвищем Далка (от тюркского дал — «плечо, опора» или далы — «задняя часть»). В татарской и башкирской среде имя Далка фиксируется как личное, а на стыке русских и тюркских земель (Поволжье, Урал) такие имена легко превращались в фамилии через русский патронимический суффикс -ов: Далков — «сын Далки». Вторая версия — от диалектного глагола «далкать» (стучать, толкать, бить), который встречается в южнорусских говорах. Тогда Далков — потомок человека с прозвищем Далко (тот, кто «далкает», например, кузнец или драчун). Эта гипотеза слабее: глагол редкий, а прозвищная модель с суффиксом -к- более характерна для имён (Ванька, Петька), чем для действий.

Фамилия почти не встречается в центральных областях России, но локально зафиксирована в Пермском крае и на юге Удмуртии — как раз в зоне активных русско-тюркских контактов. Это делает тюркскую версию более убедительной: предки носителя фамилии могли быть крещёными татарами или башкирами, взявшими фамилию по имени отца. В отличие от фамилий Далматов (от города Далматово) или Далкин (от имени Далка через суффикс -ин), Далков строго следует модели -ов, что типично именно для прозвищ и имён, а не для географических названий.

Сословная принадлежность первых Далковых, скорее всего, была крестьянской или однодворческой. Фамилия не дворянская, не разночинная — в старых ревизских сказках такие «простые» окончания на -ов без приставок и суффиксов указывают на непривилегированные слои. Никаких известных исторических личностей с этой фамилией не зафиксировано, что тоже типично для фамилии, родившейся в глухой провинции.