Фамилия Даревский образована от прозвища Даря. В его основе — глагол «дарить», и тут возможны два основных толкования. Первое: прозвище подчёркивало щедрость человека, его неалчность — такие качества всегда ценились. Второе: слово «дар» могло означать одарённость, талант, и тогда прозвище давали человеку с уникальными способностями. Позже прозвище Даря, закрепившись в документах, полностью вытеснило наследственное имя.

Модель образования фамилии — суффикс -евск-, характерный для польской и западнорусской традиции (ср. фамилии на -ский/-цкий). Это указывает, что предок носителя, скорее всего, был из шляхетской среды или из тех слоёв, где фамилии оформляли по польскому образцу. В отличие от массовых фамилий на -ов/-ев, Даревский встречается реже и имеет более узкую географию: основные следы ведут в бывшие земли Речи Посполитой — современные Беларусь, западную Украину и Литву.

Интересно, что фамилия Даревский не единственная в этом гнезде: однокоренные Дарев, Даревых, Дарицкий могли возникнуть независимо в разных регионах, но все они восходят к той же основе «дар». Разница лишь в суффиксе, который указывает на сословную или региональную принадлежность предка.