Фамилия Дебчук — характерный пример украинской модели фамилий на -чук. Этот суффикс в украинской ономастике указывал на сына или ученика: буквально «маленький», «потомок» того, кто назван в основе. Так, Дебчук — это «сын Дебка» или «человек из рода Дебка». Сама основа «Деб-» звучит необычно для славянского уха, но здесь всё проще, чем кажется.

Скорее всего, в основе лежит имя или прозвище Дебко. Оно могло образоваться от имени Демьян или Давид через народные сокращения — Демко, Давко, а с оглушением и региональным произношением: Девко → Дебко. В украинских говорах переход «в» в «б» встречается, особенно в западных диалектах. Вторая версия — прозвище от слова «деб» (диалектное «толстый», «пухлый») или от «деба» (польское «глухой», «тугодум»). В таком случае Дебко — человек с крупной фигурой или медлительный.

Географически фамилия Дебчук тяготеет к западным регионам Украины — Волынь, Подолье, Галичина. Встречается и среди украинцев в Польше, что подтверждает версию о западном происхождении. Сословно носители были, скорее всего, крестьянами или мещанами: патронимическая форма на -чук в XVIII–XIX веках как раз и закрепилась в среде простого сельского населения, а не шляхты.

Редкость фамилии в том, что основа «Деб-» не имеет прямого аналога в русском языке, и её легко спутать с румынским «де» (предлог) или с немецким «деб» (глубокий). Но украинская словообразовательная модель не оставляет сомнений: Дебчук — это потомок человека по прозвищу Дебко, а не иноязычное заимствование.