Фамилия Дележов — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти наверняка связано не с профессией или внешностью, а с поступком или свойством характера. Корень здесь — «дележ», то есть раздел, распределение чего-либо. В старину дележом называли не только раздел наследства или добычи, но и любую процедуру распределения общего имущества между участниками. Прозвище Дележ могли дать человеку, который постоянно участвовал в спорах о наследстве, выступал посредником при разделе земли или, наоборот, был известен как неуступчивый и придирчивый при любом «дележе».

Модель образования типична для русских фамилий: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?»). Дележов — сын Дележа, потомок того, кого прозвали за склонность к разделам или за положение в общине, где он вершил эти разделы. В словаре Б. Унбегауна подобные фамилии от глагольных основ и прозвищ, описывающих поведение, рассматриваются как вполне обычные для крестьянской и посадской среды XVII–XVIII веков.

Интересная деталь: в отличие от более частых фамилий на -ёв (как Дежнёв), здесь ударение падает на второй слог — Дележо́в. Это может указывать на то, что прозвище произносилось с тем же ударением: Деле́ж, а не Дёлеж. В говорах северных и центральных губерний слово «делёж» звучало именно так, с чётким «е» под ударением, что и закрепилось в фамилии.

Географически фамилия не привязана к одной области — она встречается разрозненно, но чаще в документах по Вологодской, Костромской и Вятской губерниям. Там, где крестьянские переделы земли были постоянной практикой, прозвище Дележ могло возникнуть независимо в разных семьях. Сословно — почти наверняка крестьянское или мещанское, без дворянских корней.

Встречается и вариант написания с одной «ж» — Делезов, но это уже иная, хотя и созвучная, фамилия, образованная от имени Делез (возможно, искажённого крестильного). Для Дележова же связь с дележом — самая прямая и единственная правдоподобная.