Фамилия Демчинская относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от имени Демча. Демча — народная форма имен, начинающихся на Дем-: Дементий и Демид. Имя Демид (церковная форма – Диомид) переводится с греческого как «божественная власть». Скорее всего, основатель рода Демчинских был человеком из простого сословия. Однако процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Демчинских можно лишь на основании глубоких и серьезных генеалогических исследований.