Фамилия Демидчук — типичный пример западноукраинской модели образования фамилий. Её основа — крестильное имя Демид, народная форма канонического имени Диомид (от греческого «божественная мысль» или «сияние Зевса»). А суффикс -чук говорит о том, где и как фамилия появилась.

Суффикс -ук/-чук в украинской ономастике — один из самых распространённых. Он указывает на сына или ученика: Демидчук буквально означает «маленький Демид» или «сын Демида». Такие фамилии массово закрепились в XV–XVII веках в Галиции, Волыни и Подолье, когда у крестьян и казаков не было наследственных фамилий, а их заменяли отчества с этим суффиксом. В отличие от великорусских фамилий на -ов/-ев, которые часто давались по отцу (Демидов — чей? Демидов сын), украинские на -чук отвечали на вопрос «чей сын?» и были более личными, семейными.

Географически фамилия Демидчук почти не выходит за пределы украинских земель. По данным современных баз, наибольшая концентрация носителей — в Ровненской, Волынской и Житомирской областях. В России и Беларуси она встречается редко, часто как следствие переселений конца XIX — начала XX века. Это отличает её от фамилии Демидов, которая распространена по всей территории бывшей Российской империи.

Интересная деталь: в польских метриках XVIII века эту фамилию могли записывать как Demidczuk, а в австрийских переписях Галиции — Demidczuk или Demidczuk. Вариант с мягким знаком (Демидчук) закрепился в русской орфографии, но в украинском языке фамилия пишется как Демідчук, через «і». Это не ошибка, а закономерное отражение фонетики: в украинском «о» в закрытом слоге переходит в «і».

По сословной принадлежности предки Демидчуков, скорее всего, были крестьянами или мелкими ремесленниками. Фамилия не указывает на дворянство или шляхетство — суффикс -чук в среде украинской знати практически не использовался. Если верить косвенным данным, носители фамилии могли заниматься земледелием, скотоводством или бортничеством, типичными для Полесья и Волыни промыслами.

Разбор фамилии Демидчук показывает, как простое отчество, образованное от разговорной формы христианского имени, превратилось в устойчивый родовой знак. В нём нет тайного смысла или забытого ремесла — только ясная формула: «сын Демида», которая закрепилась за семьёй несколько веков назад на западе нынешней Украины.