Фамилия Демирджян — один из ярких примеров армянских фамилий, образованных от названия профессии. Её основа — слово «демирджи» (тур. demirci), что значит «кузнец». Суффикс -ян (в оригинале -янц) — классический армянский патронимический показатель, указывающий на принадлежность к роду: «из семьи кузнеца» или «потомок кузнеца». Таким образом, предок носителя этой фамилии был мастером по металлу — человеком, который ковал оружие, подковывал лошадей или делал сельскохозяйственные орудия.

В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые закрепились в основном в крестьянской среде, армянские фамилии на -ян долгое время сохраняли сословную нейтральность. Демирджян мог быть как ремесленником в городе, так и сельским кузнецом — фамилия не выдаёт социального статуса, а только род занятий. Обратите внимание на тюркский корень: слово «демир» (железо) пришло в армянский через турецкий язык, что типично для фамилий, сложившихся в Османской империи. Армянские кузнецы славились своим мастерством, и многие из них, переезжая, сохраняли фамилию как знак профессиональной династии.

Географически фамилия Демирджян распространена среди армян, чьи предки жили в Западной Армении (исторические области Васпуракан, Киликия) и на территории современной Турции. После геноцида 1915 года носители фамилии расселились по всему миру — от Ливана и Сирии до США и Франции. В России и на постсоветском пространстве фамилия встречается реже, чем собственно армянские фамилии на -ян с персидскими или арабскими корнями, но её профессиональная прозрачность делает её легко узнаваемой.

Стоит упомянуть, что в армянском языке существует и фамилия Демирчян — это та же модель, но с более полным сохранением турецкой основы (демирчи). Разница в написании — Демирджян против Демирчян — часто связана с диалектными особенностями произношения: в одних говорах звук «ч» смягчается до «дж», в других остаётся твёрдым. Оба варианта восходят к одному ремеслу, и путать их не стоит — это просто региональные или орфографические вариации одной и той же фамилии.