Фамилия Демова образовалась от личного мужского имени Дема, которое является одной из просторечных форм христианского мужского имени Дементий. Оно, в свою очередь, происходит от латинского domo – «укрощать». Скорее всего, основатель рода Демовых был выходцем из простого сословия.