Фамилия Динес звучит для русского уха нехарактерно, и это подсказка: её корни лежат за пределами восточнославянской ономастики. Это фамилия еврейского происхождения, ашкеназская, то есть принадлежащая евреям Центральной и Восточной Европы. В отличие от подавляющего большинства русских фамилий, образованных суффиксами -ов, -ев или -ин, Динес не имеет такого форманта — это чистая основа, что типично для искусственных фамилий, которые массово присваивали еврейскому населению в Австрийской и Российской империях в конце XVIII — XIX веках.

Основа фамилии — мужское личное имя Дин, которое в еврейской традиции означает «суд» или «правосудие». Это библейское имя, встречающееся в Танахе, хотя и не столь частое, как Авраам или Исаак. Окончание -ес — характерный ашкеназский патронимический суффид, указывающий на принадлежность: «сын Дина». Таким образом, Динес буквально значит «сын Дина» (или «из рода Дина»). Похожую модель мы видим в фамилиях Бернес (от Бер), Закс (от Зак) или Эйдельс (от Эйдель).

Географически фамилия Динес тяготеет к западным губерниям Российской империи и к Царству Польскому, где еврейское население было особенно плотным. Встречаются варианты написания — Динес, Дынес, а также более редкая форма Динис. В современной России и странах бывшего СССР фамилия остаётся малочисленной, но не исчезла — её носители встречаются среди потомков еврейских семей, переживших Холокост и эмигрировавших в крупные города.

С точки зрения социального контекста, фамилия Динес — типичный пример «искусственной» фамилии, созданной чиновниками на основе личного имени, без привязки к роду занятий или месту жительства. Поэтому предки человека с такой фамилией могли быть кем угодно: ремесленниками, торговцами, раввинами. Единственное, что можно сказать с уверенностью: родоначальника звали Дин, и фамилия закрепилась за его потомками во время обязательной паспортизации еврейского населения в XIX веке.