Фамилия Диянский — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Скорее всего, она образована от варианта крестильного имени Дий (Дий, Дия). В святцах это имя отсутствует, но в народной среде могли использовать сокращённые формы от канонических имён вроде Диомид (через Дий) или Дионисий. Суффикс -ский указывает на то, что фамилия формировалась по польской или украинской модели, характерной для шляхты и духовенства. В России такие фамилии часто получали выходцы из западнорусских земель или семинаристы — им могли дать «благородное» окончание вместо простого -ов.

Вторая, менее вероятная версия — топонимическая. На карте Восточной Европы встречаются поселения с корнем «Дин-» или «Дян-» (например, Динское, Дяньково). Если предок переехал из такого места, его могли записать как «Диянский» — то есть «из Диян». Но убедительных географических названий с таким точным звучанием не зафиксировано.

Словообразовательная модель проста: основа «Диян-» (вероятно, от имени Дий с наращением -ан-) плюс типичный для фамилий знатного или служилого сословия суффикс -ский. В документах фамилия могла колебаться в написании: Дьянский, Дианский — из-за неразличения «и» и «ь» в старых записях.

Среди носителей фамилии нет широко известных исторических фигур, что подтверждает её локальный характер. Встречается она преимущественно в центральной России и на Украине, но крайне редко. Для точного выяснения корней конкретной семьи нужно смотреть, как фамилия писалась в ревизских сказках или метриках — возможно, предки были мещанами или однодворцами из южных губерний.