Мужское крестильное имя Дмитрий имеет греческое происхождение и переводится на русский язык как «принадлежащий Деметре». В основу данной фамилии легла производная форма имени - Дмитрюк. Скорее всего, основатель рода Дмитрюковых был выходцем из крестьянской или рабочей среды. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Дмитрюк, со временем получил фамилию Дмитрюков.