Фамилия Доскальюк — редкий пример, где основа не бросается в глаза, но при ближайшем рассмотрении оказывается связана с украинским словом «дошка» (доска). Это типичная западноукраинская фамилия, образованная по продуктивной модели с суффиксом -юк, который в украинской ономастике указывает на принадлежность к роду или на происхождение от человека по прозвищу. Суффикс -юк особенно характерен для Волыни, Подолья и Полесья, где он заменяет более распространённые в центральной Украине -енко или -ук.

В основе лежит прозвище Доскаль. Слово «дошка» в украинском языке имеет те же значения, что и в русском, но с одним важным отличием: в западных говорах «дошкою» могли называть не просто доску, а узкую длинную скамью или лавку. Соответственно, Доскаль — это человек, имевший отношение к доскам: либо столяр, плотник, либо тот, кто постоянно сидел на лавке (прозвище ленивого или домоседа). Вторая версия менее вероятна, но не исключена: в некоторых диалектах «доскаль» — это тот, кто «доскає», то есть докучает, надоедает (от глагола «доскати» — досаждать). Однако первое значение — ремесленное — выглядит убедительнее.

Фамилия не имеет отношения к русским фамилиям на -ов/-ев, и её не следует путать с польскими Доскальскими (те образованы от названия населённого пункта Доскалы). Доскальюк — сугубо украинская патронимическая форма, означающая «сын Доскаля», то есть потомок человека с таким прозвищем. Встречается она преимущественно в Тернопольской, Хмельницкой и Ровенской областях, а также среди украинской диаспоры в Канаде и Аргентине.

Сословная принадлежность предков Доскальюков, скорее всего, была крестьянской или мещанской. Фамилия не аристократическая, не шляхетская — её носители были ремесленниками или земледельцами, жившими на западе Украины в XIX веке, когда фамилии такого типа окончательно закрепились за крестьянскими родами. Если вы носите эту фамилию, ваш предок почти наверняка был плотником или столяром, а сама фамилия — живое напоминание о том, что когда-то человека называли не по имени отца, а по его делу или привычке.