Фамилия Доскалова — женская форма, а её мужской вариант — Доскалов. При первом взгляде бросается в глаза необычная основа: «доска». В русских фамилиях на -ов/-ев редко встречаются корни, напрямую связанные с предметами быта, но здесь именно такой случай. Фамилия образована от прозвища Доскал — так в некоторых говорах называли человека, имевшего отношение к доскам: плотника, столяра, торговца пиломатериалами или даже того, кто жил в доме с дощатыми стенами.

Слово «доскал» — это не литературная форма, а диалектная или разговорная, зафиксированная в северных и сибирских говорах. В словаре Владимира Даля есть глагол «доскать» — тесать доски, делать тёс. Значит, прозвище Доскал могло закрепиться за мастером, который занимался именно этим: раскалывал брёвна на плахи или строгал доски. В отличие от фамилии Доскин (от уменьшительного «Доска»), Доскалов указывает на более конкретное занятие, почти профессиональное именование.

Суффикс -ов типичен для русских фамилий, образованных от прозвищ и имён: Доскалов — «сын Доскала». Географически фамилия редкая, встречается в основном в центральных областях России и на Урале, но не массово. Встречается также вариант Доскалёв — с ударным окончанием, характерным для южнорусских говоров.

Есть и вторая, менее вероятная версия: прозвище Доскал могли дать человеку с прямой осанкой или худощавому — «доска» как символ плоскости и стройности. Но в русской ономастике такие метафоры встречаются реже, чем прямые профессиональные прозвища, поэтому первая версия убедительнее. Фамилия Доскалова — это память о ремесле предка, который работал с деревом, и таких фамилий в России немного, что делает её заметной на фоне более распространённых Кузнецовых и Плотниковых.