Фамилия Доскараев звучит непривычно для центральной России, но её происхождение укладывается в несколько прозрачных моделей. Ключ к ней — в корне «Доскара», который почти наверняка восходит к тюркским языкам. Скорее всего, основа — это личное имя или прозвище Доскара, где «дос» — «друг, товарищ» (от арабского «дост» через тюркское посредство), а «кара» — «черный, темный». Вместе имя Доскара могло означать «черный друг» или «верный товарищ» — такое прозвище давали человеку с тёмными волосами или смуглой кожей, либо же в переносном смысле как пожелание крепкой дружбы. В тюркской ономастике «кара» часто служило усилителем, а не только обозначением цвета, поэтому «Доскара» могло значить «настоящий, большой друг».

Фамилия образована по стандартной русской модели: к основе Доскара прибавили патронимический суффикс «-ев», то есть фамилия означает «сын Доскары». Суффикс «-ев», а не «-ов», указывает на то, что основа заканчивается на мягкий согласный или гласный, что типично для фамилий, возникших от тюркских имён на -а. Такое оформление говорит о том, что предок носителя фамилии жил в среде, где русская администрация или церковь записывала тюркское имя по-русски, добавляя стандартное окончание для крестьян и мещан. Сословно Доскараевы, скорее всего, были из служилых татар, башкир, казахов или других тюркских народов Поволжья и Приуралья, которые переходили на русскую службу и получали фамилии по отцу.

Географически фамилия тяготеет к регионам с тюркским населением: Татарстан, Башкортостан, Оренбургская область, Казахстан. Встречается и вариант Доскаров, где суффикс «-ов» присоединён к той же основе. Разница в написании не меняет смысла: оба варианта ведут к одному прозвищу. Интересно, что имя Доскара не было распространённым — это скорее индивидуальное прозвище, а не каноническое мусульманское имя, поэтому фамилия остаётся относительно редкой. Если сравнивать с однокоренными фамилиями вроде Достов или Караев, то Доскараев стоит особняком: в ней соединились два понятия, которые редко встречаются в одном корне, что делает её ярким примером тюркско-русского словообразования на стыке культур.