Фамилия Довбнюк образована от прозвища Довбня. Предположительно, оно происходит от украинского глагола «довбти», то есть «делать, изготавливать что-либо молотом, топором». Вполне вероятно, что прозвище Довбня относится к так профессиональным и указывает на род деятельности его обладателя. Так могли назвать того, кто занимался кузнечным или плотническим делом. Кроме того, глагол «довбти» также употреблялся в значении «бить по какой-либо цели». В таком случае основатель рода Довбнюк мог быть воином. Однако в переносном значении Довбней называют медлительного человека, поэтому прозвище Довбня могло указывать на особенности характера. Так, в архивах белорусского общества «Мемориал» упоминаются Довбнюк Александр Фомич, который родился в 1881 году в деревне Крестиново Дрогичинского района Брестской области, и Довбнюк Евдокия Максимовна, рожденная в 1882 году в деревне Вороцевичи Ивановского района Брестской области.