Фамилия Друкаров образована от прозвища Друкар, которое прямо указывает на профессию предка. Основа «друкар» восходит к идишскому или немецкому слову «друкер» — «печатник». Так могли назвать владельца типографии или мастера, работавшего за печатным станком. Это профессиональное прозвище, распространённое среди еврейского населения Восточной Европы, где книгопечатание было важным ремеслом.

Суффикс -ов — типичный славянский патронимический элемент. Его появление в фамилии Друкаров говорит о том, что носитель прозвища Друкар жил среди славянского населения и его потомки переняли местную модель образования фамилий. Чаще всего такие фамилии формировались на территории бывшей Речи Посполитой, включая современные Украину, Белоруссию и Польшу, а также в западных губерниях Российской империи.

В документах встречается один из ранних носителей фамилии — Зельман Карпович Друкаров, 1902 года рождения, уроженец города Черкассы Киевской области. Эта запись из Книги памяти Республики Коми подтверждает географическую привязку фамилии к украинским землям. Обратите внимание, что суффикс -ов здесь не указывает на русское происхождение, а лишь фиксирует, что фамилия прошла славянскую адаптацию, сохранив при этом профессиональный корень из языка ашкеназских евреев.