Фамилия Дубоносов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Прозвище Дубонос образовано от аналогичного названия птицы семейства вьюрковых — дубонос. Свое название эта птица получила за большой, мощный клюв — он хорошо приспособлен для дробления твёрдых семян или косточек плодов, таких как черёмухи, жимолости, вишни или алычи. Согласно этому можно предположить, что основатель рода Дубоносовых получил свое прозвище за особенности внешности, например, за большой нос. Также возможно, что в основе этого прозвища лежит словосочетание «дуб носить». В таком случае, прозвище Дубонос мог получить лесоруб или физически сильный человек. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Дубонос, со временем получил фамилию Дубоносов. О точном месте и времени возникновения фамилии Дубоносов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Дубоносов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.