Фамилия Дуборез — яркий пример того, как прозвище человека по роду занятий превратилось в наследственное именование. Она относится к так называемым «профессиональным» фамилиям, которых в русском ономастиконе немало: Кузнецов, Плотников, Столяров. Но Дуборез стоит особняком — это не просто ремесло, а очень конкретная и нечастая специальность.

В основе фамилии лежит сложение двух корней: «дуб» и «рез». Дуборезом в старину называли человека, который занимался заготовкой дубовой древесины или изготовлением изделий из дуба. Это мог быть лесоруб, специализировавшийся именно на дубе — дереве твёрдом, тяжёлом и требовавшем особого мастерства. Но более вероятно, что прозвище относилось к бондарю или столяру, который делал дубовые бочки, кадки, клёпку — то есть резал дуб на доски и плахи для конкретных нужд. В южных и центральных губерниях России, где дубовые рощи были распространены, такой мастер ценился на вес золота.

Модель образования типична для русских фамилий: основа прозвища без суффикса. Это так называемая «нулевая» суффиксация, когда прозвище перешло в фамилию без изменений (как Соловей, Коваль, Дуб). В данном случае Дуборез — это исходное прозвище, которое не получило притяжательного суффикса -ов или -ин. Такие фамилии чаще встречаются на Украине и в южных областях России, где прозвищная традиция была сильнее. Можно с уверенностью предположить, что первые носители фамилии жили в зоне дубовых лесов — в Черноземье, на Слобожанщине или в Поволжье.

Менее вероятная, но допустимая версия связывает фамилию с топонимом — названием села или урочища Дуборезы. Такие названия встречаются в Белоруссии и на западе России, и они тоже обычно возникали от прозвища жителей, которые славились этим ремеслом. Но в любом случае, этимология прозрачна: фамилия прямо говорит о деле, которым кормился род.

С точки зрения сословной принадлежности, Дуборезы — почти наверняка крестьянская фамилия. В среде дворянства или духовенства такие «ремесленные» прозвища не приживались. Зато в крестьянской среде, где фамилии закрепились в XIX веке, прозвище отца или деда становилось родовым именем без изменений. Поэтому носитель фамилии Дуборез может с большой долей уверенности считать, что его предок был не просто плотником, а мастером по дубу — человеком, который умел обращаться с самой прочной и ценной древесиной.