Фамилия Дюбарова — редкий случай, где географическое происхождение просматривается почти так же ясно, как словообразовательная модель. При взгляде на неё первым делом замечаешь необычный элемент «дю-». В русских фамилиях приставка «дю-» почти всегда указывает на французский след: это слившийся предлог «du», означающий «из», «с». Перед нами — фамилия, корнями уходящая во Францию, но прошедшая полную русификацию.

Основа «Бар» (Bar) может отсылать к французскому топониму. Самый известный — город Бар-ле-Дюк (Bar-le-Duc) и историческое графство Бар в Лотарингии. Французская фамилия Дюбар (Dubard) или Дюбарр (Dubarre) могла означать «тот, кто родом из Бара». В России, куда носители такой фамилии попали, вероятно, в XVIII–XIX веках (в эпоху наплыва французских гувернёров, офицеров и эмигрантов), её адаптировали: добавили типичный русский суффикс -ов и женское окончание -а. Получилась Дюбарова — по сути, «женщина из рода Дюбаровых».

Мужской вариант — Дюбаров. Если отбросить суффикс -ов, остаётся корень «Дюбар». Интересно, что в русской среде эта фамилия могла подвергнуться и вторичному осмыслению: корень «бар» созвучен с русским словом «бар» (в значении «трактир» или «единица давления»), но это случайное совпадение, не влияющее на этимологию. Версия о происхождении от прозвища, связанного с барством или барином, менее правдоподобна: приставка «дю-» для русских прозвищ нехарактерна, а французский предлог в такой конструкции почти однозначно указывает на иностранный источник.

Фамилия очень редкая. Встречается преимущественно в центральных регионах России и в Поволжье, что типично для обрусевших фамилий иностранного происхождения — их носители со временем теряли связь с первоначальной родиной и расселялись вместе с русским крестьянством и мещанством. Сословная принадлежность предков Дюбаровых могла быть разной: от обедневших дворян-эмигрантов до крепостных, получивших фамилию от бывшего владельца-француза. Точных исторических данных о конкретных носителях этой фамилии в открытых источниках практически нет, что только подтверждает её редкость.