Фамилия Дзеблюк — яркий пример того, как по суффиксу можно почти безошибочно определить географию корней. Модель на -ук/-юк типична для западноукраинских и белорусских земель, особенно для Волыни, Полесья и Гродненщины. В этих краях суффикс -юк выполнял ту же роль, что великорусский -ов или -ин: он превращал прозвище или имя отца в фамилию сына. Дзеблюк буквально означает «сын (или потомок) Дзебла» — человека, которого в округе знали под прозвищем Дзебел.

Сам корень Дзебл- восходит к глаголу «дзебаць» или «дзябаць» — в белорусских и украинских говорах это «клевать», «долбить», «рубить мелкими ударами». Отсюда же украинское «дзьобати» (клевать) и «дзьоб» (клюв). Прозвище Дзебел могли дать человеку с характерным, возможно, острым носом, похожим на клюв, или же тому, кто работал мелко, дробно — например, плотнику, который не рубил, а именно «долбил» пазы и гнёзда. Вторая версия, менее вероятная, связывает основу с диалектным «дзяблы» — «зябкий», «мерзлявый», но она хуже объясняет звонкое «дз» в начале.

Социально фамилия Дзеблюк — крестьянская, беспоместная. В документах Российской империи её фиксировали в основном в Гродненской и Минской губерниях, где носители принадлежали к государственным или помещичьим крестьянам. Суффикс -юк в этих местах нередко указывал на младшего в роду или на сына, который ещё не отделился от отцовского хозяйства — своего рода «младший Дзебел».

Интересная деталь: написание через «дз» сохраняет древнюю славянскую аффрикату, которая в русском языке перешла в простое «з» (сравните «дзюба» и «зюба»). В фамилиях однокоренного ряда (Дзеба, Дзебко, Дзебель) эта особенность удерживается до сих пор, что делает Дзеблюка не просто фамилией, а живым следом фонетики старых говоров.