Фамилия Джанарстанов — редкий случай в русском ономастиконе, где тюркская основа соединилась с русским патронимическим суффиксом. Её разбор начинается не с корня, а с окончания: -ов указывает, что фамилия оформлена по русской модели «чей?» — то есть «сын Джанарстана». Основа Джанарстан — это составное имя, типичное для тюркских народов (казахов, киргизов, ногайцев), где «жан» означает «душа», а «арстан» — «лев». Вместе получается «душа-лев» или «лев душой» — образное прозвище, которое давали смелому, благородному человеку.

Само имя Джанарстан могло быть как личным, так и прозвищным. В тюркской традиции составные имена с компонентом «жан» (душа) и «арстан» (лев) встречаются, но их слияние в одно слово — скорее авторская или диалектная черта. Возможно, предок носителя фамилии получил такое имя за храбрость или как пожелание силы, а при переходе в русскую среду его записали с фамильным суффиксов -ов, что и закрепилось в документах.

Географически фамилия тяготеет к регионам с тюркским населением, где происходила активная русификация фамилий: Казахстан, Оренбуржье, Астраханская область, Северный Кавказ. Встречаемость крайне низкая — Джанарстановых в России буквально единицы, что делает фамилию не столько родовой, сколько локальной, возникшей, вероятно, в XIX–XX веках при записи в метрики или при переписях. Её уникальность в том, что она сохранила тюркскую образность, не растворившись в более частых моделях вроде Джанаров или Арстановых.

Сравнение с однокоренными фамилиями проясняет механизм образования. Если Джанаров или Арстанов — это фамилии от отдельных частей имени (от «жан» или «арстан»), то Джанарстанов — от полного двухосновного прозвища. Такой тип в тюркско-русской ономастике встречается реже, потому что для него нужно, чтобы исходное имя не сократилось при адаптации. По сути, Джанарстанов — это «сын того, кого звали Душой-Львом», и в этом имени слышна поэзия кочевой культуры, где лев — символ власти, а душа — внутренней силы.