Фамилия Едыкина — женская форма фамилии Едыкин, которая образована по классической русской модели с суффиксом -ин. Этот суффикс указывает на принадлежность: Едыкин буквально значит «сын Едыки» или «человек из рода Едыки». Основа здесь — прозвище или неканоническое имя Едыка, которое и стало ядром фамилии.

Корень «ед-» сразу отсылает к глаголу «есть» (принимать пищу). В русских говорах слово «едыка» могло означать любителя поесть, обжору или, наоборот, привереду в еде. Однако не стоит спешить с выводом, что предок был исключительно чревоугодником. В старину прозвища часто давали по характерной черте поведения или привычке: Едыкой могли назвать человека, который работал поваром, кормильцем или держал харчевню. В некоторых диалектах «едыка» — это ещё и тот, кто постоянно жуёт, то есть человек с беспокойным нравом или, напротив, медлительный и основательный.

В ономастике фамилия Едыкин считается относительно редкой. Словарь русских фамилий Б. Унбегауна не выделяет её отдельно, но указывает на группу фамилий от прозвищ, связанных с едой (Едовин, Едков, Едоков). Едыкин стоит в этом ряду особняком из-за суффикса -ык-, который в именах и прозвищах встречается реже, чем -ок- или -ак-. Этот суффикс мог придавать прозвищу уменьшительно-ласкательный или, наоборот, пренебрежительный оттенок: Едыка — не просто «едок», а «едок-малый» или «едок-простофиля».

Географически фамилия Едыкин встречается в основном в центральных и северных регионах России, особенно в бывших Вятской и Пермской губерниях. Там же фиксируются однокоренные фамилии, например Едыгаров (от тюркского «еды» — «хороший»), но связь с Едыкиным маловероятна: русский суффикс -ин нехарактерен для тюркских основ. Скорее всего, Едыкин — чисто славянская фамилия, возникшая в крестьянской или посадской среде, где прозвища были простыми и бытовыми.

Таким образом, носительница фамилии Едыкина может считать своим предком человека, которого в деревне или слободе знали по его отношению к еде — будь то профессия повара, страсть к сытной жизни или даже шутливое прозвище, данное за медлительность. Точную причину сейчас не восстановить, но ясно одно: фамилия не книжная и не дворянская, а живая, из народной речи.