Фамилия Еловский происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Фамилия Еловский образована от аналогичного прозвища, которое восходит к названию местности Елово. Например, в России деревни с названием Елово есть в Ивановской области, Удмуртской Республике, Пермском крае. Возможно, чо фамилия Еловский образована от гидронима − речки Еловки в Верхотурском уезде Пермской губернии. Поэтому можно предположить, что родоначальник Еловских жил на берегу этой речки. По другой версии, в основе данной фамилии лежит татарское слово «елов», которое является краткой формой слова «еловец». В старину еловцем называли красный флажок на навершии шишка шлема или удлиненное навершие шлема. Навершие − это укреплённое на верхушке шлема украшение, дополнительный опознавательный знак, сакральный родоплеменной или родо-территориальный символ, который служил знаменем древним народам. Возможно, что основатель рода Еловских был оружейником, и в частности изготавливал шлемы с еловцами. Поскольку на Руси часто шли войны, оружейники в обществе пользовались уважением и авторитетом. О точном месте и времени возникновения фамилии Еловский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Еловский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.