Фамилия Еремченков — яркий пример того, как суффиксы могут «наращиваться» на основу, создавая длинные и характерные для русской ономастики формы. В её основе лежит каноническое мужское имя Еремей, русский вариант древнееврейского Иеремия. В просторечии имя часто сокращали до Ерёма, отсюда и пошла вся цепочка.

Ключевая особенность фамилии — двойной суффикс. Сначала от имени Ерёма образовали отчество Еремченко. Модель на «-енко» типична для украинской и южнорусской традиции, где она указывала на сына («сын Ерёмы»). Но затем носитель такой фамилии или его потомок попал в среду, где фамилии оформляли по великорусскому образцу — с помощью суффикса принадлежности «-ов». Так появилась форма Еремченков, которую можно расшифровать как «сын Еремченко» или «из рода Еремченко». Иными словами, фамилия зафиксировала переход человека из одной культурно-языковой зоны в другую.

Географически фамилия редкая. Встречается она почти исключительно в России, с заметным тяготением к южным и центральным областям — Курской, Белгородской, Воронежской. Это как раз те регионы, где пересекались украинское и русское население, и фамилии с «наросшим» суффиксом «-ов» на южную основу — не редкость.

По социальному составу предки Еремченковых, скорее всего, были крестьянами или однодворцами. Однодворцы — особое сословие, которое занимало промежуточное положение между крестьянами и мелкими дворянами, и как раз на южных рубежах государства их было много. Фамилия не дворянская, не купеческая — она из народной гущи, где имя Ерёма было одним из самых распространённых.

Интересно, что фамилия не имеет вариантов с «-ин» (Еремченкин), хотя имя Ерёма даёт основу на «-а». Это говорит о том, что суффикс «-ов» был добавлен к уже готовой фамилии, а не к самому имени. Если бы её образовывали напрямую от Ерёмы, получился бы Ерёмин. Двойная конструкция — отличительная черта, которая сразу выделяет Еремченковых среди других «ерёминых» родственников.