Фамилия Ерёмчев образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Ерёмчев послужило церковное имя Иеремия. Фамилия Ерёмчев образована от имени Ерёмич (Ерёма), являющегося производной формой мужского крестильного имени Иеремия, которое в переводе с древнееврейского означает «возвышенный Богом». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Ерёмич, со временем получил фамилию Ерёмчев. О точном месте и времени возникновения фамилии Ерёмчев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Ерёмчев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.