Фамилия Еремянц — типичный пример армянской родовой фамилии. В её основе лежит не географическое название или профессия, а личное имя. Ключевой элемент здесь — суффикс -янц, который в армянском языке (наряду с более распространённым -ян) указывает на принадлежность к роду или клану. Буквально «Еремянц» означает «из рода Еремы» или «из семьи Еремы».

Само имя Ерема — это народная, разговорная форма церковного имени Иеремия. В русскую и армянскую традицию оно пришло из древнееврейского, где означало «возвышенный Богом» или «Бог возвысит». Таким образом, вся фамилия, если проследить цепочку, несёт в себе сакральный смысл: род тех, кто восходит к человеку, названному в честь библейского пророка.

Важно, что фамилия Еремянц — не русская по происхождению, а армянская. В армянской ономастике формант -янц (иногда записываемый как -янц или -енц) — это патронимический суффикс, указывающий на происхождение от предка. Он старше и архаичнее, чем просто -ян. Если фамилии на -ян (например, Еремян) отвечают на вопрос «чей?», то фамилии на -янц — «из чьего рода?». Поэтому носитель фамилии Еремянц — потомок человека, которого в быту звали Еремой.

Встречается фамилия в основном в среде армян, исторически живших на территории бывшей Российской империи (Закавказье, Кубань, Ростовская область). Из-за особенностей русской грамматики она не склоняется по падежам, сохраняя свою исходную форму.