Фамилия Ефремянц — яркий пример того, как географическое происхождение и языковая среда напрямую формируют облик фамилии. Это не русская фамилия в привычном понимании, а армянская, и её окончание «-янц» (или «-янц») — это ключ к разгадке. В армянской ономастике суффикс «-янц» (реже «-ян») означает принадлежность к роду, происхождение от предка. Буквально Ефремянц — «из рода Ефрема».

Основа фамилии — личное имя Ефрем. Это библейское имя древнееврейского происхождения (Эфраим), означающее «плодовитый», «удвоенный плод». В христианской традиции имя известно по святому Ефрему Сирину, жившему в IV веке. Таким образом, дальний предок носителя фамилии, вероятно, был крещён этим именем, и его дети и внуки стали зваться «Ефремовыми детьми» — на армянский лад Ефремянц.

Интересна деталь, которая отличает эту фамилию от множества однокоренных. В русской среде армянские фамилии на «-янц» часто русифицировались, теряя конечную «ц» и превращаясь в более привычные «-ян» (например, Ефремян). Сохранение формы «Ефремянц» указывает на то, что фамилия либо не прошла через канцелярию Российской империи (где часто «обрубали» окончания), либо была записана носителями, сознательно желавшими сохранить диалектное произношение. В армянском языке «-янц» — это форма родительного падежа множественного числа, то есть «из дома Ефремовых», что делает фамилию не просто родовой, а указывающей на конкретный клан или домохозяйство.

С точки зрения социального статуса, фамилии на «-янц» встречались у разных сословий армянского народа, но чаще — у ремесленников, торговцев и духовенства, особенно в Западной Армении (территория современной Турции) и среди армянской диаспоры. Носитель фамилии Ефремянц мог происходить из среды, где было принято сохранять архаичную форму фамилии, что говорит о сильной семейной идентичности и, возможно, о происхождении из региона, где русское влияние было менее интенсивным (например, из Нагорного Карабаха или среди армян, эмигрировавших в Европу). Других версий происхождения (например, от тюркского корня) у этой фамилии нет — она прозрачна и однозначна.