Мужское крестильное имя Ефремий в переводе с древнееврейского означает «плодовитый». В основу фамилии легла уменьшительная форма этого имени, звучавшая как Ефрем. В истории христианства известных несколько святых, благодаря которым имя Ефремий вошло в святцы: святитель Ефрем, епископ Миласский; святитель Ефрем Печерский, епископ Переяславский; преподобный Ефрем Сирин; преподобный Ефрем Новоторжский; святитель Ефрем, архиепископ Ростовский; священномученик Ефрем Капитон, епископ Херсонесский; святитель Ефрем, патриарх Антиохийский и некоторые другие.