Фамилия Евлин — одна из тех, где на первый взгляд ясная основа обманчива. Если отбросить суффикс -ин (указывающий на принадлежность: «чей?» — сын Евли), то корень «Евл-» ставит перед выбором: то ли это редкое полное имя, то ли сокращение от крестильного.

Самая прямая версия — от канонического мужского имени Евл (церковная форма Евлий). В святцах есть мученик Евл, диакон из Карфагена. В быту имя было крайне редким, но в некоторых областях России (прежде всего на севере и в центральных губерниях) его давали в крещении. Отсюда пошла фамилия: Евл → Евлин — «сын Евла».

Но есть и другая, более распространённая гипотеза. Фамилия могла возникнуть как усечённая форма от полных крестильных имён, начинающихся на Ев- и заканчивающихся на -ла: Евлампий («блистающий»), Евлалий («хорошо говорящий»). В просторечии такие имена часто сокращали до двух-трёх первых слогов: Евлампий превращался в Евлю, Евлалий — в Евла. От этих обиходных форм и образовали фамилию Евлин — то есть «сын Евлы» (Евлампия или Евлалия). Это объяснение логичнее: имён на «Ев-» было много, а полное имя Евл встречалось редко.

Суффикс -ин типичен для русских фамилий, образованных от основ на -а/-я. В ономастике это самая массовая модель: Иванов, Петров, но если основа оканчивается на гласный — добавляют -ин (Серёгин, Ильин). Евлин — из того же ряда.

Географически фамилия больше всего встречалась в Поволжье и центральных областях России, но никогда не была частой. В дворянских родословных книгах она не зафиксирована — скорее всего, носители были крестьянами или мещанами.

В написании возможна путаница с фамилией Евлин и Евлинн (двойное «н»), но двойная согласная — ошибка переписи или позднее искажение. Нормативная форма — с одной «н». Встречается и вариант Евлинский, но это уже другая, польская или украинская модель образования (от названия села Евлино).