Фамилия Евстафиди — яркий пример греческой модели фамилии, которая в России встречается редко, но почти безошибочно указывает на происхождение предка. Её основа — мужское крестильное имя Евстафий, которое в свою очередь восходит к греческому «Евстафиос» — «устойчивый», «постоянный» или «крепко стоящий». В православных святцах это имя носит несколько раннехристианских святых, в том числе великомученик Евстафий Плакида, римский военачальник, принявший крещение после чудесного видения.

Суффикс -иди (или -ди) — характерный патронимический показатель новогреческого языка, аналог русского -ов/-ев или грузинского -дзе. Он означает «сын такого-то»: Евстафиди буквально — «сын Евстафия». Такая модель фамилий сложилась в Греции в XIX веке, когда после освобождения от османского владычества греки массово закрепляли за собой фамилии по отцу. В Российской империи носители фамилии Евстафиди — это, как правило, потомки греческих переселенцев, которые селились в Причерноморье, в Крыму, Одессе, Мариуполе, а также в городах юга России, где существовали греческие общины.

Интересно, что в русском языке фамилию могли записывать с некоторыми вариантами: Евстафьев, Евстафьевич — это уже местные, русифицированные формы от того же имени. Но Евстафиди сохранила исходный греческий суффикс, что делает её своеобразным маркером: если вы встретили такую фамилию, перед вами, скорее всего, потомок греков-понтийцев или греков из Малой Азии. В отличие от множества русских фамилий, которые со временем утратили связь с исходным прозвищем, Евстафиди прозрачна и сейчас: её носитель — «внук Евстафия», и эта родословная линия тянется через века без перевода на другой язык.

В дореволюционных метрических книгах и исповедных ведомостях фамилия встречается в Таврической губернии и в городах Черноморского побережья. Сословно её носители не составляли единой группы: среди Евстафиди были и купцы, и мещане, и священнослужители. Известно, что в Одессе в XIX веке действовала греческая церковь Святой Троицы, и в её клировых ведомостях фамилия Евстафиди фигурирует неоднократно. Так что если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они были прихожанами именно греческого прихода.