Фамилия Фастовцева прямо указывает на географические корни рода: её основа — название города Фастов, что в Киевской области. Предка, носившего эту фамилию, скорее всего, звали Фастовцем — то есть выходцем из этого поселения или его уроженцем. Такая модель образования через суффикс -ец с последующим присоединением фамильного суффикса -ов/-ев типична для прозвищ, которые закреплялись за переселенцами: человек переезжал на новое место, и окружающие идентифицировали его по малой родине.

История самого Фастова добавляет контекста. Первое упоминание города в летописях относится к 1390 году. В 1601 году он получил магдебургское право, что давало поселению самоуправление и торговые привилегии. В 1793 году Фастов вошёл в состав Российской империи, а после постройки железной дороги в 1870 году стал важным транспортным узлом на западном направлении от Киева. Это дало мощный импульс развитию: население росло, а вместе с ним умножались и фамилии, производные от названия города. Статус города Фастов получил уже в 1938 году, но к тому времени фамилия Фастовцев давно существовала и распространилась далеко за пределы исходной местности.

Сам топоним Фастов восходит к церковному мужскому имени Фавст. Оно происходит от латинского funestus, что значит «скорбящий», а в основе лежит краткая форма — Фаст. Так что в фамилии, при всей её кажущейся «географичности», спрятан ещё и личный антропоним: имя, которое когда-то носил человек, давший название поселению или связанный с его основанием. Таким образом, фамилия Фастовцева соединяет в себе две линии — имя собственное и название места, что делает её типичным примером русской фамилии-«топонимика» с редким, но выразительным корнем.