Основой фамилии Фастовский послужило церковное имя Фавст. Фамилия Фастовский, по одной из версий, восходит к церковному мужскому имени Фавст (из лат. funestus - “скорбящий”), а точнее к его краткой форме — Фаст. Согласно другой гипотезе, эта фамилия происходит от названия местечка в городе Киев — Фастов, известного с 1390 года. В таком случае предок обладателя этой фамилии выл жителем этого населенного пункта, за что и получил прозвище Фаствский. Наконец, не исключено, что фамилия Фастовский имеет искусственное происхождение и ведет свое начало от латинской основы fasti. Это слово имеет несколько значений: «расписание присутственных дней в суде», «календарь с записями важнейших событий (вёлся вначале жрецами и был доступен только патрициям, но в 305 г. был опубликован)», «фасты, т. летопись, хроника», «списки высших должностных лиц». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Фаст, со временем получил фамилию Фастовский.