Фамилия Фаст восходит к английскому слову fast, которое имеет несколько значений: «пост (временное воздержание от некоторых видов пищи, предписываемое различными религиями)», «крепкий, твердый; стойкий», «быстрый, скорый», «фривольный; легкомысленный». Таким образом, эта фамилия указывает на образ жизни, либо характер основателя рода Фаст. Менее вероятно, что в основе этой фамилии лежит немецкое слово fast – «почти».