Фамилия Флорианов — это нечастая русская фамилия, которая почти наверняка имеет искусственное, семинарское происхождение. Она образована от латинского имени Florianus (Флориан), которое, в свою очередь, восходит к слову flos, floris — «цветок». В святцах почитается несколько святых с этим именем, самый известный — святой Флориан, римский воин и мученик III–IV веков, покровитель пожарных и Австрии.

В отличие от подавляющего большинства русских фамилий, которые возникли из бытовых прозвищ или мирских имён, фамилии на -ов, образованные от полной церковной формы имени (Флориан, а не Флор), — верный признак духовного сословия. В семинариях XVIII–XIX веков будущим священникам нередко давали «благозвучные» фамилии, произведённые от имён святых или праздников. Так появились целые гнёзда фамилий: Флоров, Флоринский, Флорианов. Суффикс -ов здесь работает как обычный патронимический, но исходная основа — не народное прозвище, а книжное, латинизированное имя.

Географически фамилия Флорианов встречается редко и разрозненно, но есть основания предполагать, что её носители могли быть выходцами из центральных губерний России, где располагались духовные училища и семинарии. Встречается и вариант Флорианович — тоже типично семинарский, с польско-украинским оттенком (суффикс -ович), что указывает на возможное влияние западнорусских земель.

Стоит отличать её от фамилии Флоров — та произведена от краткой, народной формы имени Флор (Фрол), и её носителями могли быть крестьяне или горожане. Флорианов же — фамилия более «учёная», книжная. Если ваш предок носил её в XIX веке, с высокой вероятностью он был либо священником, либо сыном священника, либо выпускником духовной академии, где такие фамилии давали целенаправленно, чтобы выделить ученика из крестьянской или мещанской среды.