Фамилия Фок, скорее всего, образована от аналогичного имени, которое является краткой формой немецкого мужского имени Volker (Фолькер). Оно, в свою очередь, имеет сложную структуру и восходит к древнегерманским словам: folc («народ») и heri («войско»). Вполне вероятно, что родители, нарекая своего ребенка таким именем, желали, чтобы он вырос сильным и храбрым мужчиной. Согласно другой гипотезе, имя Фок — форма греческого имени Фокас, которое в переводе означает «тюлень». Наконец, существует предположение, что фамилия Фок образована от аналогичного прозвища, в основе которого лежит голландское слово fok - «название паруса на фок-мачте». В таком случае прозвище могло относиться к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности предка: возможно, он был кораблестроителем или мореплавателем.