Фамилия Фондуков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Фондуков образована от прозвища Фондук. Скорее всего, в его основе лежит нарицательное «фундук» (диалектное «фондук»), т.е. орешник, лещина особого вида. Очевидно, предок обладателя этой фамилии собирал фундук на продажу. Возможно также, что в основе прозвища лежит французское слово «фонд» — «основной источник; капиталы, финансы». В этом случае прозвище Фондук мог носить казначей. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Фондук, со временем получил фамилию Фондуков. О точном месте и времени возникновения фамилии Фондуков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Фондуков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.