Фамилия Габитовы (в мужском варианте Габитов) образована от арабского имени Габит, или Габид. В переводе с арабского оно означает «совершающий богослужение, поклоняющийся», «служитель» или «раб». Это имя давали с пожеланием, чтобы человек не отступил от веры и стал истинным мусульманином. Таким образом, в основе фамилии — не ремесло или прозвище, а религиозная ценность, что характерно для многих имён, пришедших из исламской культуры.

Фамилия относится к распространённому типу древних восточных фамилий, которые вошли в русский обиход через тюркские народы — выходцев из Золотой Орды, печенегов или половцев. Проникновение таких основ в русские фамилии шло в XV–XVII веках, когда многие дворяне в России по происхождению были нерусскими. Поэтому, хотя корни фамилии лежат в арабском языке, в русскую среду она попала через тюркское посредничество.

Словообразовательная модель проста: к основе имени Габит добавили русский патронимический суффикс -ов, который указывает на принадлежность («чей?» — сын Габита). Это стандартный способ оформления фамилий у народов Поволжья, Приуралья и Сибири, где подобные тюрко-арабские имена получили русское окончание. Среди знаменитых носителей — российский философ и специалист по истории западноевропейской философии Римма Михайловна Габитов.

Сведения о восточном происхождении фамилии точны и подтверждаются именем родоначальника. Фамилия Габитовы — не просто бытовое прозвище, а памятник восточной письменности и культуры, закрепившийся в русской ономастике.