Фамилия Галбур — редкий случай, когда искать её корни стоит не в славянских языках, а в тюркских или молдавских диалектах. Если отбросить типичные русские суффиксы, которые в ней отсутствуют, перед нами готовая основа, не подвергшаяся русификации с помощью -ов или -ин. Это прямая подсказка: предок, скорее всего, получил прозвище, которое закрепилось как фамилия в тех краях, где русский язык не был единственным.

Самая вероятная версия ведёт к тюркскому слову «галбур» (вариант «калбур») — сито, решето. В тюркских языках (татарском, башкирском, казахском) это слово означает именно крупное сито для просеивания муки или зерна. Прозвище Галбур могли дать либо мастеру, делавшему сита, либо человеку, который постоянно что-то просеивал — мельнику или работнику на току. Вторая, менее распространённая гипотеза, связывает фамилию с молдавским (румынским) словом «galbur» — так называют небольшую речную рыбу, вроде уклейки или пескаря. В таком случае прозвище могло закрепиться за рыбаком или за человеком с худощавым, «рыбьим» телосложением.

Обратите внимание на географию. Фамилия Галбур встречается в основном в Молдове и на юго-западе Украины (Одесская, Черновицкая области), а также среди гагаузов. В России она крайне редка и фиксируется в Поволжье, что косвенно подтверждает тюркскую версию. Если ваши предки родом из-под Бендер или Кагула, молдавская версия с рыбкой правдоподобнее. Если корни ведут в татарские или башкирские села — скорее всего, это сито.

Словообразовательная модель здесь проста и архаична: фамилия образована напрямую от прозвища, без суффикса. В русской ономастике такой способ — «чистая основа» — характерен для украинских, молдавских и тюркских фамилий, которые не адаптировали под русские патронимические окончания. Аналог — фамилии типа Бондарь, Коваль, но Галбур стоит особняком из-за неочевидной семантики. По этой же причине её часто путают на слух, записывая как Галбур или Калбур, что создаёт дополнительные сложности при поиске в архивах.

Найти точные сведения о дворянстве или известных исторических носителях фамилии Галбур не удаётся — это однозначно крестьянская или ремесленная фамилия, не попавшая в родословные книги Российской империи. Скорее всего, она закрепилась в конкретной местности и передавалась по мужской линии без изменений. Если вы ищете предков, стоит проверить метрические книги Бессарабской губернии или записи о переселенцах из Молдавского княжества.