Прозвище Галет восходит к французскому Galette (от старофранцуского gal – «валун, голыш»). Так во Франции, а затем и у нас стали называть плоскую сухую лепешку, сухарь, большей частью из пресного теста, которыми питались во время длительных морских плаваний и военных походов. Вероятно, подобное прозвище получил любитель такого печенья или же пекарь, занимавшийся изготовлением галет. Однако, есть предположения, что данное прозвище пришла к нам из Италии. Возможно, что она связана с итальянским galea. Так у древних римлян назывался кожаный шлем, позже этим словом стали называть двухмачтовую галеру. Следовательно, предок обладателя фамилии Галетова был римским воином или мореходом. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Галет, со временем получил фамилию Галетова.