Фамилия Галишев, вероятно, ведет свое начало от прозвища Галиш, которое восходит к глаголу «галить». В старину он имел много значений: «шалить, проказить, шутить, смешить»; «зубоскалить, смеяться»; «бездельничать»; «капризничая, плакать, кричать (о детях)». Соответственно, можно предположить, что прозвище Галиш дали весельчаку, озорнику, тому, кто мало работал, или же тому, кто отличался капризностью. По другой версии, в основе фамилии Галишев лежит имя Галиш, которое представляет собой уменьшительную форму имени Галактион (в переводе с греческого – «молочный») или Галик (в переводе с латыни – «галльский»). Так и прозвище Галиш закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Галишев. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Галиш, со временем получил фамилию Галишев.