Фамилия Гарашов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Гарашов послужило церковное имя Герасим. Имя Гараш является производной формой крестильного имени Герасим. В свою очередь, имя Герасим происходит из греческого языка, где имеет значение «почтенный». Одним из святых покровителей имени Герасим считается преподобный Герасим Вологодский, бывший киевлянином по рождению. День памяти святого Герасима Вологодского приходится на 17 марта. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Гараш, со временем получил фамилию Гарашов. О точном месте и времени возникновения фамилии Гарашов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Гарашов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.