Имя Гараш является производной формой крестильного имени Герасим. В свою очередь, имя Герасим происходит из греческого языка, где имеет значение «почтенный». Одним из святых покровителей имени Герасим считается преподобный Герасим Вологодский, бывший киевлянином по рождению. День памяти святого Герасима Вологодского приходится на 17 марта. Скорее всего, основатель рода Гарашовых был человеком из простого сословия. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Гараш, со временем получил фамилию Гарашов.