Фамилия Гашимова строится по простой и распространённой модели: к основе — восточному мужскому имени Гашим (у татар известен вариант Хашим) — добавляется русский патронимический суффикс -ов. Получается отчество в значении «потомок Гашима». Имя Гашим имеет конкретное и неожиданное для современного уха значение: в переводе с арабского это «сборщик налогов, податей». В доисламской и раннеисламской Аравии сбор податей был делом уважаемым и доверенным, поэтому имя не было прозвищем, а скорее пожеланием: родители, называя так сына, желали ему стать человеком, облечённым властью и ответственным за общественные средства. В тюрко-татарской среде это имя бытовало в формах Гашим и Хашим, и фамилия могла закрепиться в разных регионах Поволжья, Кавказа и Средней Азии независимо друг от друга. Известный носитель фамилии — азербайджанский шахматист Вугар Гашимов (гроссмейстер, участник трёх шахматных олимпиад с 2002 по 2006 год). Точную географию и время возникновения конкретной ветви рода Гашимовых можно установить только через генеалогическое исследование, поскольку фамилии такого типа формировались в разное время — от XVI до XIX века — в зависимости от того, когда предки перешли от одного имени к наследственному семейному прозванию.