Фамилия Гаврисева ведет свое начало от имени Гаврись, которое является производной формой крестильного мужского имени Гавриил. Оно в переводе с древнееврейского языка означает «божественный воин». Скорее всего, основатель рода Гаврисевых был выходцем из рабочей или крестьянской среды. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Гаврись, со временем получил фамилию Гаврисева.