Фамилия Газалов происходит от имени Газал (встречается также вариант Газзал). Словообразовательная модель проста: к основе имени добавили патронимический суффикс -ов, который указывает на принадлежность («чей?» — сын Газала). Такая модель — самая распространённая в русских фамилиях, но основа здесь не славянская, а восточная.

Само имя Газал имеет как минимум две версии происхождения. Первая ведёт к арабскому корню, где «газзал» означает «очень сильный» или «могучий» — такое имя могли дать ребёнку с пожеланием силы или в честь какого-либо качества. Вторая гипотеза отсылает к узбекскому языку: здесь «газал» переводится как «деревянный молот». Если верна эта версия, имя могло быть прозвищем по роду занятий: так могли назвать плотника, столяра или кузнеца, работавшего с деревянными орудиями.

Обе трактовки правдоподобны, но арабская версия встречается в ономастической литературе чаще, поскольку имя Газал (Газзал) фиксируется в мусульманских именословах. Узбекская версия более локальна и привязана к конкретному региону — Средней Азии.

Носители фамилии Газалов, скорее всего, имеют тюркские или кавказские корни. Фамилия не относится к числу древних русских дворянских родов, а возникла в среде, где русская модель фамилии на -ов наложилась на восточное личное имя. Встречается она преимущественно на Северном Кавказе, в Поволжье и среди народов Средней Азии, что подтверждает её восточное происхождение.