Фамилия Гехт — один из примеров того, как одно и то же слово может стать фамилией у разных народов, но по совершенно разным причинам. В основе лежит немецкое Hecht — «щука». Для немецкого населения это было прозвище: так могли назвать рыбака, ловкого или, наоборот, хищного и жадного человека. У евреев же фамилия Гехт (в написании Geht) чаще всего искусственная. В конце XVIII — начале XIX века чиновники Германской империи и Австро-Венгрии, выполняя указ о присвоении фамилий еврейскому населению, нередко выбирали яркие, запоминающиеся немецкие слова, никак не связанные с жизнью конкретного человека. «Щука» стала одной из таких произвольных основ.

Менее распространённая версия отводит фамилию к немецкому Heid («пустошь, торфяник») или к топониму Heit в Нижней Саксонии. Тогда прозвище указывало бы на место жительства предка, но эта гипотеза уступает первой по убедительности: написание Geht (через t) встречается значительно реже, чем вариант Hecht.

Архивные документы показывают, что в Российской империи фамилия Гехт была распространена прежде всего среди немецких колонистов. Запорожская область, Мариупольский уезд Екатеринославской губернии — это те самые регионы, куда в конце XVIII — начале XIX века массово переселяли выходцев из германских земель. В архивах Челябинской и Вологодской областей упоминаются немки Гехт, родившиеся в 1880-х годах в селах Альтмонтау и Иоганесдорф (современная Запорожская область Украины). А в Книге памяти Омской области записан Гехт Иван Васильевич 1869 года рождения из села Елизаветполь (Мариупольский уезд). Эти записи — прямое указание на то, что фамилия бытовала в среде поволжских и причерноморских немцев, а не только в Европе.