Фамилия Гильдебрандт состоит из двух слов: hild - «битва» и brand - «огонь». Скорее всего, данная фамилия первоначально употреблялась в качестве личного прозвища, которое можно трактовать как «воин», «герой битвы». Несомненно, оно принадлежало сильному, мужественному человеку, ставшему родоначальником фамилии Гильдебрандт. Данную фамилию прославили Федор Иванович Гильдебрандт - профессор хирургии и известный оператор в Москве (1773-1845), а также нескольких немецких художников 19-го века, из числа которых получили наибольшую известность Фердинанд Теодор и Эдуард Гильдебрандт.