Фамилия Гилясова — женская форма фамилии Гилясов. В основе, скорее всего, лежит тюркское или арабское имя Гиляс (Гияс). Разбираемся по порядку.

Самая вероятная версия — происхождение от арабского имени Гияс (Гиясаддин), что означает «помощь», «спасение» или «поддержка веры». В тюркских языках (татарском, башкирском) это имя адаптировалось в форме Гиляс, с характерным смягчением «с» в «ля». Фамилия образована по русской модели с суффиксом -ов-, который в женском роде даёт окончание -а. То есть «Гилясова» — буквально «дочь (или жена) Гиляса».

Менее распространённая, но возможная версия — от тюркского слова «гиляс» (или «гиляз»), которое в некоторых диалектах означало «вишня» или «черешня». В таком случае прозвище Гиляс мог получить человек, занимавшийся разведением или продажей этих ягод. Однако ономастика чаще склоняется к личному имени, так как фамилии от названий растений в этой среде встречаются реже, чем от имён.

Географически фамилия Гилясов/Гилясова наиболее характерна для татар, башкир и других народов Поволжья и Урала. Встречается также у казахов и узбеков, но с иной огласовкой (Гиясов). В русских документах XIX века фамилия фиксируется в Оренбургской, Уфимской и Казанской губерниях, что подтверждает её основную региональную привязку.

Суффикс -ов- указывает на то, что фамилия сформировалась в среде, где уже действовали русские патронимические модели, то есть у оседлого или интегрированного в российскую имперскую систему населения. Это не старинная родовая фамилия княжеского типа, а относительно поздняя (XVII–XIX века) — по имени отца, записанная при переписях или метриках.

Таким образом, если ваши предки — Гилясовы, с высокой вероятностью они происходят из татарской или башкирской среды, а родоначальником был человек по имени Гиляс (или Гияс). Фамилия не редкая, но и не массовая — её носители составляют несколько тысяч человек, сосредоточенных преимущественно в Татарстане, Башкортостане и Челябинской области.