Фамилия Гиляжев образовано от арабского имени Гиляж, которое на русский язык переводится как «лекарство, средство». Вполне вероятно, что родители, нарекая своего ребенка таким именем, желали ему вырасти здоровым, сильным мужчиной, стать образованным в вопросах медицины человеком. Таким образом, потомок человека, которого звали Гиляж, со временем получил фамилию Гиляжев. Так, в Книге памяти Республики Башкортостан упоминается Гиляжев Зиганур, родившийся в 1874 году в деревне Ишимбаево Кигинского района в Башкирии. К известным представителям данной фамилии относится Гиляжев Хаким (родился в 1923 году) - башкирский писатель. Он написал роман о послевоенной башкирской деревне «Солдаты без погон».