Фамилия Гилязутдинов образована от восточного мужского имени Гилязутдин, которое в переводе с арабского языка означает «средство, способ, целительное средство религии». Вероятно, родители, нарекая ребёнка именем Гилязутдин, желали своему сыну стать достойным мусульманином. Среди наиболее известных однофамильцев - Ришат Сиразутдинович Гилязутдинов, российский волейбольный тренер.